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蛋沙金瓜

格格妈妈

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蛋沙金瓜


0 Q- g  d# x' [& P
: u; }6 ]) q, V8 e% Y6 J
! J% Y9 f3 L* c% ]9 F　　用料：南瓜500克，咸蛋黄2只。 0 U8 z$ \& D6 Q7 r" N
　　做法：南瓜去皮切成条状；咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟，将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀，铲成蛋黄酱；南瓜条落镬，用中油温炸熟，捞起；用铲好的蛋黄酱落镬爆香，加入南瓜条炒匀即可。
& N4 ~) n# M& M& n$ G5 l- n) l　　特色：甘香酥软，美味可口。
2 }( ~  o% x( I9 z　　教路：注意炸南瓜条的火候，要炸透，稔度要适中。

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