原料：0 O$ e/ O3 V; `: Y  j
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  猪骨头、黄豆
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2 X' t; `) Z2 J, m4 A9 m3 r4 ]; V% o调味料：
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  料酒、盐、姜、葱3 e+ u% s- c6 F1 ?) H

5 Z. V# J  X4 n+ k6 w- X" X做法：0 P( T2 B# c# Y' O% t. t, \* v

. h5 J' O+ C( S  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。4 O: o3 O2 E8 a
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  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。6 a# c- [3 Q0 x5 g' ^

( D9 ?; O6 J. U0 s+ U( s$ g( K  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。