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鲜榨西瓜汁
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主料:西瓜瓤
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制法:西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
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特点:颜色鲜艳,口感甜润。
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$ g, K3 d. a5 O U$ ?6 e& C 凉拌西瓜
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主料:西瓜肉
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制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切片,撒上盐腌10分钟,沥去水,加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
" @( n# ]2 H q1 v) T( e7 C 特点:清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
/ y' h! B& q' |: g$ X& Q& M 主料:西瓜肉、豆豉、洋葱。
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制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切块,撒上盐腌30分钟,沥去水,放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下,撒上洋葱,
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调味,上盘。特点:开胃消滞。
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盐水沾西瓜块
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主料:西瓜瓤、食盐。
7 F2 M3 R5 P. m. V! \ 制法:西瓜瓤切块,凉开水加少量盐兑成淡盐水,瓜块沾了盐水吃。
8 \. s" {" ^; _1 N 特点:格外清甜又解暑。
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. x' C) L; s. Z 薏米煲西瓜
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主料:西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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制法:西瓜切去肉取硬皮,加薏米绿豆一起煲45分钟,可咸可甜。
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特点:清热去湿,味甘。
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6 n% t2 \8 Y1 i4 c0 A 煎西瓜皱饼
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主料:西瓜瓤、面粉、蛋清。
E$ l' U/ I, Y. r& m3 B 制法:西瓜瓤打成蓉,沥去部分汁,拌上面粉、蛋清、糖,分成若干个较稀的小面团,分别滚上干粉,压扁再搓圆,反复几次之后面团较实时,便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。