虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。
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材料：豆腐& z0 n( F0 m6 Q
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花蟹
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虾3 r; u6 E& f/ g# P  X4 l* ]! X1 G
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南瓜& I& r# X; i2 p' P

: O- H: A5 B3 _7 X" w沙拉酱0 ]& b& J  d7 n8 I
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( R# i. B- w6 I( |+ D做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟2 X* Q  X" s' {. F! r; y1 ~  }

" @! W. B& d. D# |$ p3 R9 ?2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
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3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁2 ~: i6 s* m. y% M( F. M' O  F
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4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟9 }* u/ i6 a6 K* r; E; x* x

6 Y  J  \0 J, v5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥
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6 O8 |/ [/ ^2 A& d& X4 E6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊. T- ]) k% F. R, q
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7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！& a; p/ E: K. v8 f9 a0 g( p

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0 S; S+ R' O% m0 z6 V, d4 M4 J, J豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！
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冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！
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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？