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[主食] 文蛤肉盖浇饭[20P]

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文蛤肉盖浇饭[20P]


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* g5 C" d2 g- k) @' k: s文蛤最鲜,不过是鲜得有些另类罢了,: ^, Q: X- n: ~" `# G! \
其实我突发奇想,很想去买一斤海瓜子回来,
3 _1 Y- v9 D( i+ m/ R- X一个个挨个剥壳做盖浇饭的,
1 L6 l( A$ P$ \% n% C想想可能做出这个饭需要一天时间,+ T9 G! x. L3 ]
忍住没犯贱~~~
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四斤文蛤,开水5秒钟烫开~~~% k% S' Z# k% U6 [1 }$ x

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2 [3 Z# v% s! e  P& ^5 J! k, N" h; T. `% }4 k  s6 a
一个个把肉挖出来,撕去黑线,洗干净,2 Y: [1 p3 {/ h. o8 |4 ^3 q$ K
这一手就够费时间的了~~~
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切一把大葱和红椒丝~~~
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用赤味增,糖,浓口酱油,味淋,清酒调成汁~~~2 W  o0 y) f* h- w# B+ i  |$ |1 |' T

3 W' e3 Q4 q2 A: P! y6 F
1 A0 X$ v. \' T
( l% e6 |8 r3 M5 o小不沾锅,烧开卤汁,融化砂糖~~~
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加入大葱和红椒丝~~~
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  l  a8 }9 S/ U, {0 ]6 l7 n( Y; |倒进文蛤肉,开大火~~~0 [4 E  X/ S( ]# q# J0 B
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9 ^, p4 K' X+ @3 w" [4 w最后加一把姜泥,拌匀,烧开,关火,浸泡~~~
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- E# K) z; b/ u5 B2 \装一碗饭~~~' N# Z. @, n3 F6 q; _0 }

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+ I. m2 d2 H. ?; l$ J+ h连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面~~~
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  E+ o% q" z( g) M: {4 J6 n7 p+ G一碗极具鲜美滋味的盖浇饭,8 g/ G. _) g0 A  \( e4 }- ~
天下第一鲜配饭---文蛤肉盖浇饭~~~
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我试过了,味道确实不错,不过就是麻烦点 ,谢谢啦。

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哇, 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊!别说那么用心的煮法, 就算是烫一烫沾点酱油,我都觉得非常美味了! 楼主也挺认真用心,可以把文蛤肉一个个挖出来,还弄的那么干净, 真佩服啊!这煮法也很下饭, 可以把它介绍给老妈子, 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享

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