9 e8 M8 o# O7 L   金屋藏娇这个菜名易引起误会，因这个菜是选用了番茄、猪肉滑做主打，猪肉滑酿番茄。番茄金红，猪肉滑酿在番茄中因酸性原因特别嫰滑，所以此名并非引人想入非非！ * u( H' X; T2 v) h* j; G8 F
　粤式私房菜式的特点是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。给大家介绍的金屋藏娇的制法简单又美味可口。
8 h( F" B7 I1 Q7 v2 d# r, h$ q用料：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克。 # ]2 X' K$ B; ^8 ^* d, F
辅料：龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。 9 k& ]8 F) D/ R! @8 i6 c$ f* W3 d
制法：
+ q8 m, T) e6 A8 Q# m; L　　1、  粉丝用温盐水泡软；) X$ }8 O+ @: `) O7 y
　　2、  白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用；
! _" w3 G" v5 @0 T7 `4 R　　3、  香葱切花，香菜洗净原条；   _: @% E) O! x' Q. x: q3 {6 d
　　4、  番茄原个在约4/5处切开，将里面的肉除净放入另一个碗内备用。上盖须盖好不能弄乱。
3 L# F2 `6 w; V2 F( R　　5、  将粉丝铺好在碟内，然后将番茄酿上猪肉滑后在碟内排放好； # J) c! E6 l' S) l: E2 _
　　6、  大火下锅蒸7~8分钟后，洒葱花，将小碗内的番茄水加糖、盐、鸡精勾薄芡淋在番茄上； 9 c2 c, f4 l5 S" D3 l' V! L
　　7、  出品前用开水略烫熟番茄上盖盖好形成完整之“金屋”，一个充满幻想的金屋藏娇就做好了！

图文不相同啊？？？？

可能是番茄做成的盖，里面是主料。

好复杂哦！可能会做不好哦！！