海蛎豆腐焖（图解）

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1 o3 w% e' `% P1 p海蛎豆腐焖 做法：
( u# J% c8 l2 b材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. & \( n7 Y/ y' h% |" |  G
准备工作: 2 e5 J. n% L4 T6 ^0 `4 }5 u
1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀. 0 y* r1 `+ w; Y5 `
2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟.
9 f0 L' p0 M8 x: [* C6 y3.紫菜洗净后,泡水.
6 N7 o0 ]0 f8 L" P4 Z做法: / N# w) i" ~0 r* M. x
1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香. 1 _" q; A  d/ L3 ?1 F/ D
2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
6 y7 w3 ?# b5 v3.豆腐捏碎放入锅里.
! ~8 K/ c0 v6 [2 [. p4.放入焯好的菜花. 9 {" |6 n8 e1 F+ y. D/ f2 {
5.放入泡好的紫菜.
3 y' B( A0 V. b( O% P5 j6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅.
4 M6 z8 F& g6 h( q& a+ c7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
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