焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
5 N1 [4 |' }- d& y土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 * A# n$ A: d' Y9 F

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# `( ?( _) ?# m3 }5 b9 T# \【模具】 ; |. `$ J2 M7 W& h
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【做法】 * c: p4 j& s* A" }+ b# I- y5 b$ c
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 & m! _+ v3 b+ b7 O! K
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
/ u( S- R' [9 C! f7 M+ e& n3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
# j- ^/ d$ b: H' m0 ]4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 3 `/ _" h1 l. N% l9 _: m. h
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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- t6 p: [, `; g# V4 v【烤制】
' O5 ?: F/ G& C2 k, B4 m烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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2 e, Y3 `. b& e5 S[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]