印度香米饭

瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭
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$ C4 t  e( G6 ]: q7 Q- j" Z2 E0 o原料：香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。) x. c2 L1 P1 W6 E8 `
辅料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。2 f. Z) r5 `& c8 V, o- O
做法：1 x7 s$ _1 c4 S1 I7 O7 }9 X" R7 ^
1.香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。. @, y) l9 v" p3 I! V7 A
2.将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。1 x; T& e" @8 C/ ?
3.将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。2 w) a( o# O" Z2 N- h: ^1 l+ z

$ _6 Z% `6 E/ N' \1 xTips：
( B4 n6 r4 M/ C$ I2 @9 n1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
8 G; N! `/ A( H0 @: @4 h5 V5 n9 l2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。