原材料：
% Q3 d, Z8 T. G  @$ U3 l# m9 x" I1 e/ P2 @, h
　　猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。 ( H6 M& O, `/ z2 J; I

, j6 k9 L  ?% q4 N2 O/ k' q　　调味料：
7 u* U' g# a6 z" ~( K
( s9 h( J; G# l　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
- n) u" {* r. S9 J: u, j
# o) ?& D/ @% v2 U+ k+ q' X　　制作过程： 8 E( P0 M' k, f# l+ o

) I' j; p1 S/ b9 f0 L　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
, U) ]. ?7 ~# \& o1 t  n
" t, H/ P  E1 U, m, Q8 S　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。 + C' f2 r" J+ Z0 Z7 I/ [

/ G2 O& r' Z1 l　　3、然后撒入胡椒粉。 8 h/ W1 T, ?/ }# W- A& `

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

楼主太简洁了吧，我还准备明天就按你说的来的， 结果到现在还没有整明白，要是能把每个步骤讲清楚就更好了， 实在是因为这个菜太家常了，一定要会做

可惜我只吃牛肚。。。

楼主你可以再详细点啊。没怎么看明白

很好吃的东西，谢谢。

步骤啊！猪肚不好做呀

猪肚还有这种吃法啊,谢谢

下酒小菜，很经典，正是因为经典，所以有些时候很难做，越是平凡的东西，才体现出厨师的水平