平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。
, v9 z! V$ D7 k# t材料：
# F' [) v! Y' J2 K鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。 # {$ ]/ n; \/ H9 [' R0 r% Y4 E  |
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  e$ Z& q! S' q做法： ' w  I" ], i; `* }
1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
6 ?0 N0 s. F' _) Z$ v: r2.鸭骨焯去血水。
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3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。
# n3 X3 ^7 R# x2 c. ?  E4 c4.煲好后，放入一勺盐调味。 * G. W# E7 s! h8 m  q