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缤纷汤圆(多图详解)

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缤纷汤圆(多图详解)


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材料: $ d$ Y! {+ @- Z7 y' ^
糯米粉360g(分成四份),肉桂粉,可可粉,抹茶粉各1小勺(主要是上色作用)冰糖适量 " U2 h: V+ x) n" \
做法: % o) z! i0 S9 d
1.将糯米粉分别跟肉桂粉,可可粉,抹茶粉混合。最好过筛,可惜我懒,省去了这步。成品有点颜色不均匀。
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. q- w# o& W+ q4 L1 a  f- k  C8 E2.慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌。后捏成团。(湿度有点像橡皮泥,因为不如面粉有黏性,所以只要捏成个就行了) 8 G. p+ z+ e2 k! N$ B" Y/ c
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* {& {/ ]0 X7 V# b4 [: B; C3.分成小份,分别揉成小圆子。(这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥)
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4.瞧瞧我的成品吧,有大有小啊。 0 l5 ~) }/ [, y, p" T; A9 @$ ?
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