秋补四素(金玉满堂)  J- n: k  C- e/ b$ e7 f% o3 S& k

! x$ h! e7 S' C8 i- Z2 P4 n童年、青年、中年、老年就如一年四季。顺时而生，适季而活，每一季都是一道优美的风景。' a$ H# @5 O& m  r$ Z( a

: q+ H' }4 H" h1 z3 H人到老年，岁月带走了春花秋月、浮华喧嚣，留下的是平和的心境和充裕的闲暇。晚年是享受的季节，享受珍贵回忆，享受天伦之乐，享受温暖友谊，享受这安定闲适的岁月。
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敬老节快到了，正适秋季进补的好时节，做一道吉祥菜金玉满堂——【秋补四素】，祝老年人身体健康、心情舒畅、子孙满堂，安享晚年。& ~$ ?. N* ]. O: f, I7 }
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原料：; M- L/ }: j) `  ~3 Y+ Y

- S" y6 k4 ?7 m  a, w+ e鲜百合3两，莲子2两，南瓜1斤，红萝卜1根，高汤（或鸡精）
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1 ~9 A$ ], Q; Y+ B- D6 v; T做法：
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莲子用热水洗净，加热水放微波炉里用中高档火煮10分钟。南瓜、红萝卜切成片，百合洗净。
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锅里放一勺的油，烧到7成热，倒入南瓜、红萝卜炒2，3分钟，加入半碗高汤（或鸡精和水），用中火煮5分钟。* y  v0 u+ ^8 r

% ?, D2 E+ p% z/ K; l( n. I* u加入百合和莲子继续煮4分钟，起锅时用稀淀粉水勾芡。最后在盘子四周码上生菜丝。6 l. h8 C# I8 T, i+ Y0 A

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* o" g, S" I8 r1 _3 a秋补不必大鱼大肉，对于老年人来说素食效果更佳。这道菜中的百合、莲子、南瓜、红萝卜都是适合老年人食用的秋补佳品。

真是好介绍，很适合老人家的菜色哦，而且吃起来也是很香的，不错

是不是应该有四道菜？怎么才一道呢？3 o! [5 i% e( K# K
我个人觉得要是有四道才名副其实

回头我也试这做一下,让我老爸尝一下我的手艺,多谢楼主了.

这个菜看着挺好看的，但是楼主的做法感觉莲子会不熟，煮的时间太短了吧