[热菜] 蒜香荷兰豆做法

四思

幸福就是猫吃鱼,狗吃肉

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奥特曼打小怪物

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1楼大中小发表于 2008-9-30 15:37 只看该作者

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蒜香荷兰豆做法

4 S% ?0 ^+ c- D

　　【蒜香荷兰豆】
　　原料：荷兰豆250克红辣椒3根大蒜3瓣盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）；
　　做法：8 E( u1 R# C  s+ E, p! h
　　1）荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；) B$ J1 Y/ }* m0 Y2 D  z- m
　　2）红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；  R- ~: F5 S( c. k8 i
　　3）锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。! @, G# g; t/ D" }7 w: d