~~教你做彩色蔬菜锅贴~~[图解]7 H% B4 y% k2 r% D( P2 n2 Z$ M
原料：面粉、啤酒、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜
& R) {0 Q. E1 _! P- O配料：鸡精、盐、调和油
8 N4 H0 w0 d; q　　前面看了一些朋友做的黄瓜锅贴和西葫芦锅贴，今天中午我也来做一下，我喜欢黄瓜，但觉得颜色单调了一点，于是又加了一些胡萝卜丝，颜色就丰富一些了，呵呵！0 F4 ~' e" G/ K0 h) d) [
　　我还加了一瓶啤酒在面粉里面，既让饼更松软，又让饼的味道更鲜美，完全不会有啤酒味！
% `( ^" @- @! u' T% k1 x" s& r: ]! c0 q6 |+ }2 r
　　面粉加一瓶啤酒搅成糊状，然后加盐、鸡精，搅匀后放入蔬菜丝  l: _9 H( H  m% j: g0 w6 P% u
8 K, U) L  M7 p( u9 L7 d
　　平底锅放半碗油，再把油倒入碗中，让油均匀付在锅底，然后加面糊+ Y  j/ K( E2 q8 P, M
* [" n+ m* m9 o% t
　　当锅贴表面变色后再过半分钟，就可以翻面了！
, F7 s) b& B/ ?4 g/ v/ q% S) c
7 z: }( f' G$ ^$ q　　翻面后再剪1到2分钟，让第二面有一点点糊，就OK了！% \+ M5 _2 }- |* K3 T; Y0 p( C* M6 r

% k5 s* v. ^& J+ S7 Z; g& f　　出锅啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) d* O, j$ O$ ^6 p& q. A
0 w/ D6 i1 V* {9 ~' ^$ X; V
$ h5 I0 P% r2 Y/ Q
3 V0 v8 g8 s# M0 U+ \( o3 \; t
~~教你做芒果樱桃果冻~~[图解]* x3 r+ R+ |( f- D
午后的阳光是温暖的，午后的天空是蔚蓝的，午后的心情是恬淡的，午后的时光是慢慢的……喜欢午后，喜欢那种明亮的感觉。在今天的午后，给自己做一杯芒果樱桃果冻，不知道是生活太美好，还是我太宠爱自己。这个世界已经太快，就让时间在我这里偷偷变满吧。
: E, _. ?" c6 ^; p----------------------------------------------------------  d7 G/ h  X: F" R0 C$ a. ]2 E
首先，准备材料：琼脂、芒果、樱桃、椰汁。本来想用鱼胶粉，可是家里没有了，又懒得去买，就拿琼脂充数。后来事实证明，口感果真没有鱼胶粉好。哎，做饭是最不能马虎的，什么料有什么样的味道啊。
3 S" Y# p( y& e' s# y6 S1 E7 x4 Z! Q) i
芒果切下大片果肉，划出深深的道子，一翻就成了果粒，很神奇呢。) y8 U7 J/ a! z! W6 J( `6 ~5 {
5 B, p+ p8 u; _& t; a3 U/ N
看，剥出的果粒不错吧。
+ k; D7 D" z8 c  X3 {! J; Y. y& G5 \7 I7 A/ P
樱桃同样切成两半，去核。- @/ \$ q+ {, w2 x: \( O- q& ~# O  J

7 H- }; ~$ m; q# D# B切好的樱桃肉
8 O2 _3 r0 \" R$ U% q4 m# N# p+ H
准备一些琼脂- w! p+ b4 [2 j& Y

: [$ [& W/ ]! `4 l' p3 M煮好的琼脂，哈哈，还冒着热气呢
( E4 D  F! A/ `
! o% [: r3 s, N8 D拿个小杯子，先放入樱桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺琼脂。自己做东东，总是放足足的料啊。$ Y6 C2 \3 M/ B9 |8 B

7 n. [* [8 n3 p* ?3 c4 {4 @9 N8 t这些就是装好的过果冻布丁了，看看上面的芒果就知道我放的料有多足，呵呵，都浮上来了。/ t; Q; B! O8 G2 Y1 \0 k
, u2 C7 j+ m" u
布丁冷餐一会儿凝固后，拿出来在泡个温泉。不要泡得过了，一分钟就能脱杯了。
5 J7 [# `- i3 H1 ~0 H' P4 ^$ t5 w7 n4 P- n: M- @/ e
这就是成品了，底下垫了西瓜，还可以浇点冰批发号码。唯一美中不足的就是有点不甜，只好又加了蜂蜜。! h! a1 y  w7 W1 w2 d4 O# k/ X
9 @9 G6 ^% b  ]" H7 w+ H- X
* D! I1 e6 g. [7 f  E3 X
4 W- B( \1 z; ]4 ^

) d& A1 Z* P! z4 @" t3 P5 N~~教你做金沙糯米糍~~[图解]
5 k8 s; m6 W5 L  t/ z4 b材料:糯米粉500G 食物油10G 暖水300ML 糖50G 豆沙100G 即食麦片一包: I6 I  S. ]% V' c  d; a
做法:* g$ A* b6 y: ^! s8 j1 Y3 \
1. 糯米粉过筛,开窝(就是把粉中间挖空),把水和糖及事物油放到窝里,由里到外的搓粉.3 `8 j. |8 K$ r( x
2. 搓好粉按比例分好,像搓汤圆那样,把豆沙搓在中间1 o  p% F7 i1 H8 Y, T
3. 蒸笼放好棕叶,把搓好的糯米糍放在上面,大火蒸10分钟
0 y1 v, x) S8 ^# g7 `' I# w, _+ f4. 趁热把糯米糍放到即吃麦片上面均衡地"滚"过+ k) K0 u9 {. @3 G7 f! O8 V& J) d
呵呵~~~按照这样,很简单就完成了!好吃容易做的哦!!!
+ }8 x9 e6 q  a. j+ E, z% b/ M+ Y1 a- M/ m+ E/ I# j. @: _
　　材料全貌~~~
  ~/ [5 |9 G  |6 L) n
: M, c1 A' E% J4 `8 |+ B　　面粉过筛
% m- y, I; }, e5 k  f: x
3 F% [4 y9 D1 D% s* v. ]& U　　加了糖和水及油就不断搓粉, q$ @% n6 h# u2 m* t0 m3 ^5 v& I
% h, J" E: m, ~, F% E! ]
4 S1 r( O) W1 j. x: H; g

: o* T' i) O# e5 @" E: N" A) e1 V$ U  [+ U) R3 U4 |
　　刚搓好!未蒸之前的样子!
8 v# _* f& `9 w2 i* M" s$ N1 M8 \/ ^
　　热喇喇出炉的糯米糍!% {! Q) G; j) b8 ~7 b2 G& h
! l, P7 U% i+ X" Q3 f" k
, _% K9 ^& I4 }  ?& D
' Y+ p: X/ s) V$ F& I  `& x* v
' ?: I7 z- ^1 [9 m8 d$ n
　　可爱的它~~~~~~~~~~
; i8 n# N3 g& X3 S' D! R+ W$ U6 ]5 ?! c  z8 F2 A- l6 ^1 L" N
* r" |7 N5 G2 q1 |3 I

8 `! I) y  f$ v' ~2 S0 i~~教你做墨西哥薄饼~~[图解]- ~4 _  P7 W9 v% A
　　墨西哥薄饼Quesadilla、 把墨西哥薄餅加入餡料及芝士，置平底鑊內或烤箱内烤至金黃.料繁味足的薄餅(Quesadilla)以半烤半煎餅皮，可以依个人喜欢在薄餅中加上不同的肉類及蔬菜，今天我做的是最简单最快的（不到5分钟 ）。金黃色澤外皮。每口都能傳出喀滋清脆聲響，嗜辣者則沾點特製R&G烤番茄辛辣醬料。
4 [8 }/ q  i" l7 Y9 ^7 ~9 g5 J, `8 V, r' n0 \0 _8 h* X
　　芝士和 薄饼。 我用的薄饼是有加番茄和basil的味道，一般其实多用的是玉米粉或面粉做的。: E& q( Y  A8 v2 d) s* {

' m& i; L1 V+ s  W4 @; s$ T+ Y8 K! t　　放一片薄饼，加上芝士，放在微坡炉20秒，让芝士化的快些。
& l" K. k& P: {/ b/ }* c8 \+ e) D+ y3 ^' c
3 y2 p1 T; a1 f: m- E( H3 N1 S4 d
4 L; ^7 V6 E1 B0 |0 @  {$ U
, _; k, d5 k, O' d1 g4 H6 {, D7 p
　　置平底鑊內，也可放在烤箱，但是太久。我懒！2 I- M# O8 K8 y( w% T2 E4 Z

) l, r. D6 e+ n( m  ^( u5 C1 @　　加上另一片薄饼，当然你也可将第一片对折。
5 T! t/ U' M( z# C: @& N1 M1 {0 L1 A8 n& l, F% M+ Q. D- A0 N
　　两面煎至金黃色，我的油放的非常少，主要用不沾锅。. k& l- R: t8 P& o

$ C, h. M7 ?( y' g　　煎好，拿出放在盘中可以马上切。无需等。
+ f1 u5 z. i2 g4 A
1 ^* F9 q: X* s
4 s1 N+ p& }2 U  A% P1 ~/ u7 Y5 C( b
~~教你做荔枝慕斯蛋糕&荔枝冰沙~~[图解]
. q) \3 f6 q, B) h0 Z& W材料：戚风蛋糕1片（6寸）、荔枝肉200g、荔枝汁20g（用剥荔枝壳时流出来的汁即可）、清水15g、柠檬汁1tsp（如果荔枝不甜可不加）、鱼胶片2片、淡忌廉120g、蛋白30g、糖45g
) H, C& ?- J! g; M+ G7 t做法：
+ B9 G+ i" y4 ]2 A7 C7 c# L# i  j1、荔枝肉、荔枝汁、柠檬汁用搅拌机搅打成荔枝蓉，备用；
* `& R$ n& }3 g- T2、砂糖加水煮至软球状态（116到118度）的糖浆，蛋白打起粗泡，一边打一边将糖浆慢慢的倒入蛋白（呈线状倒入），打至硬性发泡，此为意大利蛋白糖霜；9 l7 o+ ~# P; ]' s; _
3、鱼胶片泡软，隔水煮溶，拌入荔枝蓉；- S& ^, g' \; n
4、淡忌廉打发，与荔枝蓉、蛋白糖霜轻手混合均匀，倒入铺有戚风蛋糕的模子里，冷藏4小时以上。! n" Z9 x# Z  j! \: ]5 [, ]+ i
关于味道：因为做的时候我没有淡忌廉了，只能用甜忌廉，所以味道比较甜，感觉有点腻。荔枝味道很浓，我觉得太浓了，不太喜欢。做的时候是用双倍的份量，做了一个8寸的慕斯蛋糕，因为只有我一个人吃，结果在冰箱里放了好几天，最后扔掉了……以后不会这么贪心了，5555555
$ Y1 n) N# m3 b4 D还剩了一些荔枝汁，做了一个荔枝冰沙。granita是意大利语中“花岗岩”的意思，这种冰沙的标志是它含有冰晶的质地。
+ B4 ?% L8 E  w( q介绍一个咖啡冰沙的做法：糖粉200g，冷水450ml，煮成糖浆放凉；咖啡粉50g，用450ml开水溶化，放凉后与糖浆混合均匀，冷冻4小时以上，期间用叉子把冰捣碎，次数越多越好。1 a6 A; x. y' a9 D( {
根据这个方子加以变化，可以做出自己喜欢的口味; G# O6 l0 f5 s) e1 u3 t
* k4 z/ R: c  E# I2 F2 C

& ^4 j4 s. U( r# P" n% s9 E
8 [' }$ K  Z3 s& W1 k$ M* d* M& A+ G% w
+ _! v6 @+ g" j  w) @4 ~# \
2 R4 b! u# c0 F- M! ^# ^) z
' v' J) w) i/ u) P. {

; z& d0 d5 U& d2 h5 T' X; t# b1 i4 L. r+ n; }5 a+ E8 d3 k

% o6 L2 R# [# z' u# O. }( x  o4 U4 O1 }7 Y6 [4 V4 E3 n9 q
; g( ]2 K" W; y3 f. M
( r( f2 I0 n" W/ s. T: A
6 _% K' |3 q2 y: m" q/ l6 \
　　因为用的荔枝已经不是很刚买了所以慕斯部分有点杂色……
$ A1 t1 `+ j8 r. T8 g6 y0 P# k. F: ~; v: }5 X' u0 j
* j1 M* @* {( ~: g0 }
: ^3 _7 w0 ?0 @( o( Z. [5 G
: F6 R, B' [+ U0 n0 [0 z* P
　　荔枝冰沙做法6 ~" O# F! i' j4 o2 B6 m
  f% C3 j9 @) ~/ l
　　这个味道还可以
/ K( u# Y: k1 h( u( u7 W/ |
- A7 h! ~8 ]; {& }" |3 F
" q7 f; r- Q7 B% ^: u9 h" q' ^# `4 w
/ k. V: x% Q: F3 B~~教你做蜂蜜柠檬茶~~[图解]" w4 Z# }( _# u- P! n
周末没事做，搞点茶喝喝……
- o8 x! g* R3 _2 ^' F
- X) R& q+ W0 |/ b批发号码茶：苹果、梨、番石榴、柠檬、橙子、红布朗……
" _* N3 z0 \$ X& n
. l) \* C9 ?/ ]2 h  N; ]+ N3 W　乱七八糟的批发号码买了一堆，喜欢什么就放什么呗～洗干净切小块，丢进水里煮一会儿，先放苹果、梨等肉比较硬的果子，再放橙子、李子等不耐煮的，然后放红茶包焖一会儿，根据口味加一点糖。完成后可以再加果汁，我放了橙汁和葡萄汁，酸酸甜甜的蛮好喝滴……
9 D6 N7 @+ O, C* t- N4 B
: k- R  H: w& t; i* `　柠檬茶：这个更简单喇，开水泡红茶包，然后加切片柠檬、冰块、蜂蜜，调好味道，就可以喝了。喝不完滴放冰箱冷藏。
. _, ^! T" _7 d" D' h
0 s8 j; |/ o, Q: a2 x  a7 Q( `- n5 o8 l3 w$ I$ U) z% f/ P! v( b; T+ L  u

: x1 k! ^% U& M, y+ Q! T* m5 x8 C' ?9 P1 E. o
. |4 q) w. W1 t
~~教你做栗子面小窝头~~[图解]2 T6 L0 g+ N$ a$ ?# C( z
街头飘起糖炒栗子的香味.不由得想起了这款栗子做的中式小点来." \$ R" J1 k  V, K5 D, E( M
原料:栗子肉150克,玉米粉100克,糖50克,红枣20克,豆渣80克,奶粉20克,黄油30克.
) s+ b4 a+ r! E1 [0 t" Z/ y: o: x+ D  E4 y( @3 c
豆渣是我在家做豆浆的副产品,可以用黄豆粉来代替的.' }- |) R4 m  _
栗子蓉就是把栗子煮熟了压碎,我在里面还放了点黄油和奶粉,以增加香味.& s. f! Z  f* M" F

3 A! r+ Z  M+ U, a2 w1 L
. ?+ t! V  q, z) `) |豆渣里面有水分,就不用水了.如果用黄豆粉做,可以用鸡蛋来和面.# G% g7 J3 ^' C3 a! S8 N5 o2 ?

/ I7 q* D" B+ X7 C- o  F  F1 K' @, s
6 b: M( F  ?, k  s) k# o红枣要泡一会儿,清洗干净再用.
3 V  h. Y5 m3 f+ c( {$ p% ]( V
7 R4 F$ P/ _6 {! ?
" E' g3 i- B. C, t7 U6 B蒸好的窝头就胖了一圈咯!
, h+ C9 i' |6 h' V7 i5 j2 K' T$ g# o7 O  ?/ z% r3 T8 C: `$ `" j

- x+ f+ q& }* F# n2 E* j6 q0 x1 B给大家看看剖面呵.
# g- }& C6 a: t) {+ O1 Q1 Y
; q+ O. }+ I" d( R& S
+ Z/ _- R6 R( h# U# N8 b再看两张
2 |( C2 o" d7 g( L/ w& C4 @% t0 N/ Q) h9 y

; o9 A; n+ E3 ?5 r" P. Y( e& A% |
! [3 ?0 |2 x0 i$ K
~~教你做蟹批发号码菇酥~~[图解]
: ]7 j. u9 r9 @: a" H; `- j蟹黄，以其味道鲜美，营养价值高被誉为海味中之极品。以蟹黄来提鲜的中式点心，如：蟹黄汤包、蟹黄烧卖等，则是无人不晓。把蟹黄做成西式点心的“蟹批发号码菇酥”，是在千层酥里酿入金菇馅，表面再舀上一层浓香的蟹黄，入口香酥、菇爽、蟹黄鲜，滋味无与伦比，令人回味无穷！大家有机会不妨一试！
9 A! U4 o6 m; Z/ p做大闸蟹的菜式，其构思来自不同的饮食资料。学习一种食材的多种烹调方式，其意义在于加深对食材的理解和丰富自己的烹调经验，至于某些菜式的正宗与否、味道如何则是见仁见智。个人认为美食DIY不仅是一种生活情趣的体现，同时也给自己提供更多的美食题材，菜做得好坏并不重要，把自己做的美食跟大家一起分享，才是最大的快乐，最大的满足！
  e$ l& F, B* W* l; F$ H' Z/ C) X/ }  e& t- g% j: L
　　材料：酥皮、蟹黄、金菇、肉末、姜末8 p  N( V8 N: }& K/ W, v4 O
  `% |& G) {7 Q* n/ K
5 x  Z5 _8 V* N1 }; V

& z+ H% i& u! C" P3 Z
3 S0 t$ C- |& c* R8 U3 L* J' o5 `- K9 B" N$ s: `" S6 o6 p

' H* y. @# U. v% O( g0 C" D! G: \* g5 h) M) b; E' C
蟹批发号码菇酥( s7 w- L2 u$ E! D4 a. M5 i

! ^5 g* {+ Z4 Z: i& f
* I7 e" I) }# r1 I# ]! x7 J0 L9 s
% `7 [% `$ G* A; \5 V5 r0 O6 f9 t  j9 n- s
! Z2 j" |7 z! [3 `/ c

2 g% Q8 |) o  F% p2 p/ {( I# L& a2 g

看见这些我都流口水了，真的太好吃了，国庆节我也要做做饭。太好了！

超乎想象的好帖子！
% T) F* a6 H* k3 m  H9 u红心送上，谢谢楼主的奉献了~