16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭 ( H$ w  q& p3 _& U' {

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- f" X! [4 A/ k6 F% E5 t% ]$ p6 G材料：
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& q7 @, z) ^  D% j4 p3 a) `　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯5 t8 I) u8 j) S/ {

1 t) r9 t9 p: q! c: M: O" N　　调味料A：% X7 X1 f4 p3 \. ]4 R1 W0 C4 e
　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙
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/ u9 d* z7 F0 C- v& |: n: ]7 P　　调味料B：2 q$ Q8 |& X& _5 Y4 B
　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙$ ?* y" j# w, F6 @. U
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　　做法：
% D6 J, D# M6 ]　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。( q! i5 I, v3 D. n
　　青豆仁洗净沥干，加入米中。0 Q  F6 Z6 U2 T' A8 ]
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
9 Z: }0 @, l2 G　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，
+ @1 O( ]; D3 ^2 k# J　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
* t9 c$ I% s# j% f　　即可。: B. z( f3 ~* j  \1 i
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　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，
& g  \! c% l3 |4 _- \8 J$ y　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。