三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ 3 ^, Z2 ?- A; w3 }" s
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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$ Y' E+ Z$ J# J# D* r& t7 s做法很简单滴~~' \, C+ `+ x% R7 q6 ^
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）; v. W% R9 T! z: J$ ~
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2 `* x: w2 Y/ X4 d! p9 j做法：
1 _: `# w$ S2 B6 ~1 N1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
3 a/ c, p  G0 q6 N) i; j4 t+ D2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；- O5 u- u) q; w& t- P: d
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；$ G6 F. g6 v; [+ x# q
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。) B2 x8 J( a5 W3 B1 v$ W
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关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
7 _: a8 ]+ Z0 A9 `  H& B+ ]+ x这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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- d2 k9 |# i1 d做法很简单滴~~
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做法：
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2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；) @* y$ v5 v. |% e1 ?# \. R
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
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