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原料：# o$ n7 X# o- {/ h$ ^/ r
花蟹2只，大米40克。
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辅料：* t) f% s* s2 E
姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。: X2 v% y' F8 X0 t5 o7 F8 Q" K0 p0 o
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做法：
, i+ D6 n9 m/ F+ s) W6 k# ]1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。$ r, I2 h  u5 a% b
2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。- `" W. ^# [  F$ D
3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。- Z, i  k5 X; ?8 \. o9 M

5 B) J( U4 G) T# k5 pTips：  I% \# ~; `) o; {5 H6 F/ F
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。. W) [* g! h* r2 M+ I/ c
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。: {' X) I% g3 }4 r' r, z) F5 @% l
蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。

谢谢楼主分享好吃的。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈