古老肉这道菜源于北方，由于这菜的色泽鲜艳，味道酸甜可口，很受大家的欢迎，也是饭店里必不可少的一道菜。我们家也不例外，可是我也尝试着做过，就是没饭店做的好吃。于是请教了“高人”总算把这道菜烧成了。
  J6 ]- \3 b& }5 T  t: c第一步：把肉切成薄片加盐，料酒腌制（如图)

9 X& g8 T0 |7 O% d$ y* R7 y0 J+ L第二步：把腌好的肉片裹上生粉（如图）

5 D! R2 g; f4 p) |& O- R' E+ k

第三步：下油锅炸（如图)

: \# s* Z! Q' }

第四步：将肉片炸至金黄色撩出（如图）

+ h% V! I2 K+ Q; r: K' M' i. M
第五步：起油锅将番茄酱翻炒时加少许白醋在加入糖和水淀粉（如图）

3 s5 A3 x' I% E0 N8 R4 p

第六步：在锅内倒入炸好的肉片翻炒，直至肉片上裹上酱料即可装盆（如图）

2 W9 u* M/ A- {

不错吧！再来张近照

- c) W/ i: u- w" ~) j

很诱人吧！

原来是加了番茄酱，还真的是味道好极了，我很喜欢这个菜的哦

看起来很好吃,但做起来不好掌握火侯的.感谢你了.