冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。' y+ s4 J$ P6 o) G3 E% w
冬瓜切麻将块块大小
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- T; b7 X3 T* G, W5 ^冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。
1 T/ i; A& F2 ?( B+ W, {7 `' F冬瓜切麻将块块大小
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+ W- w! N$ }; T: H配料：肉片（上浆），虾仁（开洋也行）香肠（自己冬天时腌的，夏天来临之前用白酒擦一遍，冻起来，随吃随取）木耳，生姜片，葱花8 F* f  M3 m! y2 M0 |

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, m0 P$ G1 `4 }$ [" [/ y做法：
' g) n& r7 W6 P* K. D. G（1）冬瓜，香肠，虾仁一起绰水待用" H2 ~) z( y0 H6 [# m3 f5 f" v
（2）起锅上油，油7—8成热时，放肉片滑散，放生姜，至肉片变色时，放（1），略调盐糖，转中火，稍微捂一下，撒上葱花即可出锅
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( n9 z5 y! Z% J$ l( R' O/ l要提醒的是，出锅的时间掌握主要看冬瓜，本地的小冬瓜一般很快就能烧透的，那种大块头的，就难讲了; p* Y) R/ k8 P/ h: O  ?

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喜欢这样淡淡的味道也是不错的哦，冬瓜就更加的好入味了