水晶南瓜" b2 o/ E; _. q" E6 k6 @$ Z
　　【特点】 味辣甜清香，色黄。 & y3 l: x7 n; u6 W: {4 v  s' S
　　【原料】 # n$ \. W2 I1 t% w4 N% K7 ]
　　南瓜（１只，约１７００克）、大肥鸡（２００克）、甜面酱（６克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 0 J! ]1 L$ U4 A/ J6 ~4 h
　　【制作过程】
! F; s6 q0 w7 L$ T$ n7 |, M. T　　一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。二、将鸡切成１寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡９用料一部分即为做此菜和）。三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘的四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好
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2 C, S0 p6 A* q- P4 }+ }楼主图片挂了吧 帮你跕出来

卖相很重要，卖相不好看也不会去尝试。没图也不知道效果。