原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
* z7 N- ?+ G  n; v$ l调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。
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做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；
% Q' _$ V+ c- k2 P+ a2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用( p. d  X4 h) d  c

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2 q+ n4 j$ N+ _- L3、锅内放油煸香葱姜蒜；0 R- [' x3 U) A" O

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8 Z0 E4 I1 p+ y# ~* H" z4、放入北极虾煸炒出香味；3 l1 I9 m: n& x2 |

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' h* `5 u3 Q! y, x6 h( D7 y' c5 a' r8 I5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。0 B; n. Y6 n1 G2 O3 _8 s& K& n
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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！