原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。* k  S; b7 a5 w3 N( M7 y
调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。, g, }6 u+ T. ^. {

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' Y0 h4 B6 H% n做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
5 r6 Q, w! c6 `; r7 |  c8 s2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。, q# Z3 R$ |3 a6 i2 v
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4 ~7 q" f( G( ]3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。, d2 L3 a& ^8 {  A" ^" H0 D2 g
4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。. g; m* D! z) ]$ w% M
5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.