蒜香排骨：
1 y+ H3 b3 t# ^8 M" r) j　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
' K: l! t/ l  ?7 ^, ^　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
* A% N6 _0 x) Y: g6 l　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。4 e: g% l8 A2 j! r( E
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。6 J$ u0 D, Q8 h+ Q9 O" d  ~

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表5 S& ?7 z: t- O6 u- r9 V9 [
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

: C. F( ^( V9 R0 [: h+ Z6 b8 M5 B% u5 r
缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀