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[小吃] 香煎虾饼[3P]

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香煎虾饼[3P]

这个虾饼鲜香美味,就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。 ( K6 R& r# [0 |0 p+ P9 T8 s

- T8 S2 M" c- S6 g: S& D* v  w
4 |) k* {5 R7 `5 @0 z9 {
  w$ B1 |% N* j8 h( u+ B7 f' t材料:虾仁
200g,马蹄100g,面粉100g,鸡蛋1只,苏打粉少许,盐适量,葱1-2
0 f3 z  \9 Q! x, ]/ |" h* B9 H, `: W) A- w2 f/ \
做法:
, u; K, i: s; F3 O$ H
1
)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶;" F7 V" a* N3 I, O/ a
2
)面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,搅拌均匀;
6 J8 o4 j! m# d6 U$ o; @3
)面粉糊里加入虾胶和葱花,拌匀后入锅,小火煎成金黄色即可。 贴士:面粉最好事先过筛,并建议用whisk来搅拌粉糊,这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。3 L: \8 ~9 z# M# g- T
过程图解 7 g9 l5 Y- S( J, f# K$ J
  _2 w: e. ~4 ]: b8 O8 T
A.
主要材料
* ]9 y) i6 `9 I+ q: y  CB.
面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,用whisk搅拌均匀
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加入虾胶搅拌记下
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再加入红椒碎和葱花9 _. Y# E( O/ u- t2 ~% k
E. 搅拌均匀成虾糊
) K$ ^' q1 s9 g6 m1 UF.
锅里放少油,加入一大勺虾糊,用勺整理成均匀的圆形
' N9 g. ?. F" I# v: y. ~G.
用手震动煎锅,煎1.5分钟后翻面,再煎1.5分钟
1 E0 Q0 y; R6 d4 ]3 q" K
5 r0 L! O" g1 Y& p鲜香美味的虾饼,
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-21 10:33

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thanks look nice if add some color look better great job

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