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苦瓜拌荔枝 消暑降火

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苦瓜拌荔枝 消暑降火


5 k- n/ u6 M* o/ `! L* Y# P& |  ^7 Y
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' p% z, y' S' a3 m荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盘，不仅味好，而且能消暑降火。& I' F' M& `4 z7 z$ |- s4 `
菜谱参考：　3 Z/ }* M$ q$ {8 X
将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。
9 k* C7 n. \3 \4 m: [9 g风味特点：苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏日的时令佳肴。

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