喜欢吃蛤蜊,怎么吃也不厌,上次是辣炒,这次用葱油,变着花样的做^_^
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蛤蜊洗净,用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌的剥落
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, l3 f! y5 @/ i- F% G6 h 用水焯过后排于盘内,蒸鱼豉油,盐,胡椒,少许蛤蜊汤调成汁
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汁浇在蛤蜊上,覆上保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟
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取出,撒上葱花,淋上热油即成。葱香四溢。
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操作简便,鲜嫩可口
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