Ban to Visit(禁访)
发帖新手
- 帖子
- 74
- 精华
- 0
- 积分
- -15
- 金币
- -1245 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 67 度
- 感谢
- 49 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 1 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2008-9-25
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-10-26 00:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
黄金米香薰鸡翅
小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
* @$ i1 W q+ p! i! T A9 [6 V; x" K u" ]
这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用' b2 g4 [8 y4 M. u4 z f
0 n- Y4 v2 p9 x) n9 ]6 y* { ! I3 q, B+ S. {
6 V- m# o0 Y0 ~) z9 j# V 在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
6 q5 d1 {4 [. E
# r. a+ ~/ W% r+ w5 p9 k . j/ u# ~5 g7 n2 I5 V
) Q. q- T0 r7 d% y 放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的) E; f c/ @# n6 b& ~! b
4 m5 c# O3 x7 C ?; ] v 
1 _& N0 K; i' k/ W; N; k/ Y/ f( }! }) y
$ z) l3 L; G7 _1 ]4 H6 Q" [ 蒸熟后的鸡翅) ^6 G' n1 N8 x3 Z
, e' u' H3 \+ i& Y9 _ 7 ~; o% O& f6 t# i; N$ h `8 L
7 r$ A! P( F& x1 L) r( c, g
把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用" t! A' b' A- q5 i) s. U
7 s- e% n6 V5 H8 X h ! b `$ B! j7 a) r- P* K
B5 P5 z, m& c& ]( H+ v$ v 将大米平铺于锅底
, l! b+ F& R# Z$ y' S
, ]% D' f% v7 m8 c# U% f ! z+ m- g4 Q0 U' U/ n5 I
5 T9 K8 }7 Y' Q+ f 把红糖均匀洒在大米上# E: c4 k& G: }# Y( \
6 i( A, \% R: Y: T# P. x/ F
. R# ^+ W/ Y) W7 Q z) W
8 M7 y2 `. X/ i9 K+ R) }4 O9 b 将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
& |* s F# U- k2 S
" F) Z1 F& H0 h+ `) l8 e. V 3 M2 s6 V% M! G( i% S# } }
6 O( U) _8 J k+ G% Y
盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰$ u- N+ o0 c! \, [+ G
; t: p: K W+ ^. C$ ~2 l# `) Q4 b+ C8 l0 C , l7 n- H9 Q( }1 ^
; e9 y- g/ w" a8 w i) q! c4 u 薰制约20分钟后的鸡翅,
$ ?) [5 V* z% ~) v, F! g
$ ]- K0 X$ y9 Q4 v% b) Y# h) I! E ! R$ i% G& [3 {& n9 `( z& G
; P$ R' f6 I0 ?, Y+ d2 }* j
关火后继续薰制约十分钟1 s0 u- s5 R7 j# p1 |6 ?$ G, b8 U
7 {; w" A# U9 L4 {) z

# q' v2 v1 G& W" v7 f1 [' `8 e9 X! J4 f0 y
出锅啦! x# y' B) I4 A" t' i) \6 A% K! u
( e+ B# k* Z6 z& i8 B) m 0 y: m6 O2 D3 ?4 H( l6 T" I
- A/ ~6 S8 ~- \7 a1 U

|