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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用' b2 g4 [8 y4 M. u4 z  f

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6 V- m# o0 Y0 ~) z9 j# V  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
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) Q. q- T0 r7 d% y  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的) E; f  c/ @# n6 b& ~! b

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$ z) l3 L; G7 _1 ]4 H6 Q" [  蒸熟后的鸡翅) ^6 G' n1 N8 x3 Z

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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用" t! A' b' A- q5 i) s. U

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  B5 P5 z, m& c& ]( H+ v$ v  将大米平铺于锅底
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5 T9 K8 }7 Y' Q+ f  把红糖均匀洒在大米上# E: c4 k& G: }# Y( \
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8 M7 y2 `. X/ i9 K+ R) }4 O9 b  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰$ u- N+ o0 c! \, [+ G

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; e9 y- g/ w" a8 w  i) q! c4 u  薰制约20分钟后的鸡翅,
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  关火后继续薰制约十分钟1 s0 u- s5 R7 j# p1 |6 ?$ G, b8 U
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  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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