材料:黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒.　　
" {- b6 X+ U, J# U7 L1 R调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量.
5 P+ B3 u/ {2 B3 c' U; X) i" ?% R' L" e0 D7 `( Y8 @
- `. p5 f, [" g; p
; c* s9 B: {0 X3 T7 n4 C
做法，再简单不过了，嘿~
# K3 E9 U& E- v1 z! @1、把所有菜都洗干净哈~
! n) o$ k! W" b" H2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段0 o' t/ v2 \9 e0 ^( z* v

( L+ Z2 i9 H7 a- `  i4 b3 v( [
. j4 m; [% k/ ]; Z! C5 \( y3 I
- w- B% i* ?6 c2 a& N; Q6 g3、黄瓜切丝、蒜切末末~
! |+ s9 U' t' {# p# V! `% S& Z5 ^4 h; I3 [- W0 a/ x  H
9 w9 |7 \3 S! K" k( S

4 W7 @7 p& [* t4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精~
' w  r5 Q; K2 ?1 |
. F0 M  v6 ~1 [. _' s0 Z6 S6 ?) [- O6 X9 q

- F. M3 t" z( K$ m9 E( g/ c5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香
& _4 I! x0 P% T9 J& m. O- [2 d1 L/ `' ~# |- X' U
- f4 |% h1 ]- l* J, g
4 S! ]+ `2 N# {
6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~
' [9 R. F  Q& r　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香.
2 ^6 @0 R/ l% ~
; B4 U# m: v% G2 c# `7 W) [; a$ R% J. g

+ V. x- F/ p5 \0 h7 r8 \7、拌匀，开吃~
$ W# T: K, P* w; e' {0 w　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了.1 X7 g6 H) ~0 V/ g9 ]" b/ \( {7 y2 F

不错，回去也弄下。多谢楼主。。。。。。。

素食好！没那么多胆固醇！呵呵！但是偶还是比较喜欢荤滴！哈哈！

很好啊,即普通有事实啊,是当前各行各业的人常吃的菜.好.

是东北风味的凉菜哦！清心爽口是下酒吃饭的佳品哦！谢谢大大的美食！

知道了。谢谢楼主啊，我喜欢吃，支持你啊。

这个凉菜在我们这边也很流行 到了天热的时候大家都会做这个吃的说

我们这里做老虎菜，除了上述主料外，还必须有大葱，要选葱白的部分，切成一寸左右的丝，撒在上面，拌匀即可。

是不是东北菜的，以前在学校的时候吃过，不过不是很习惯的，呵呵

我在朋友家吃过的老虎菜没有放黄瓜和蒜，但是多了葱和蛤蜊肉。