滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做" b& T+ f1 @; l+ S. T) m6 g
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原料：
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/ X, D7 m" c0 \% }4 }　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
0 Z8 R+ ~/ k3 b' i/ u8 }　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许 4 C6 D6 }: k5 ]/ P0 N1 H
　　辅料： # W4 Z! c$ B0 a$ J! p. W. \
　　米酒1大匙，盐2小匙  
8 ?; ~8 B& ]; ]) e$ c  a4 t做法： , z- J- p; n- M2 u% ^* R7 {* n) `
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　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 & e+ Z* h+ Q$ r2 i
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。   x. n! D1 y5 _1 |
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2 b' O) \2 c& x" u* N　　Tips： * O7 R6 B/ B* D3 b

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5 Y# }- p  h' ?' E1 U. N; ~　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.