泰汁鬼马酿炸面

botong00

铁狮东尼

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★★★色狮★★★

1楼大中小发表于 2006-8-10 22:37 只看该作者

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材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙/ e' q& t4 E* c% h, H4 ?0 J
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炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉3 u9 i2 d5 J, ]+ V7 n0 b$ t

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用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟+ z2 T8 e' E3 a2 ^
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爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量）
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老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面

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