材料：12个
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7 b" g6 h6 Q9 u! T: {% U3 Y水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml) X! ]3 z& [! o: ~3 z9 m7 g
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油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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+ z. T/ z3 f; w1 ?' v. p其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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0 ?  B4 X- d- h( ]% j) |烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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制作过程：
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; y7 k. z, w' D5 A- `, H& [1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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# P1 R9 c( Y, o: L! `2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份) l9 ]) N0 N. B( R

+ C5 B9 k( V3 u; Q- y9 Z5 J详细步骤如图：
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& Y: P8 m5 m" b* o水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮1 n% T( N: B, w
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包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液8 K3 E3 Y2 b) A# y' H4 j/ {, `

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蛋黄酥的造型
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" j2 ~2 v; T8 ]5 n( c! l6 ^, ]标致菊花酥4 X( W& }* _% p; v0 h0 d# X5 K- t
:s_13::s_13:

我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~
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油锅肯定不成的！