原料： ( x* c5 i% [6 M2 I! e
　　五花肉2两 洋葱1头 青椒几个 红椒几个 菠萝1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克） 3 W1 i7 x" `/ H8 a& z  C9 x8 c

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. W. f2 a7 {4 t/ v& o酱油1/2茶匙（3ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）孜然粉1/2茶匙% _( T- S8 x$ j: R4 t9 _
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, K  D6 O1 A9 C: [  S5 X做法：
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, w+ c) s2 E. Z# z　　1）五花肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉，孜然粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。# e$ d! i- D$ g) C8 ]' T/ z

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2 Y1 z# D6 f& T, I0 v9 }2）将青红椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。菠萝，洋葱去皮，洗净后也切成1cm大小的块。
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1 T- J4 ?( K: r8 A" ^0 A/ v6 F3）用竹签将鸡块，洋葱块，菠萝块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。 9 A! c# ]! I3 F3 p

, q) `3 `; _! S　　哈哈，想怎么串就怎么串
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$ g8 Q6 Y1 `1 q9 [4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。 " B: W* ^% U. f  v/ T: e
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　　（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。撒上些芝麻就可以了 9 F3 v6 O# ^& U3 j& w6 i' I

( V1 v- R' P  i$ u& ]　　放入平底锅煎熟 $ y& O: C- f# O* L

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. Q' k5 T! g5 X4 q3分钟，待鸡肉变白就差不多啦，起锅装盘浇上自己喜爱的辣椒油或甜酱即可！+ a7 y! _8 w0 j3 k/ Z# W. u

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来张近照，卖相不错吧！:s_13:

恩，这东西看起来容易但火候要掌握得很好啊% z6 O6 |2 Z1 S! C8 l0 n/ G& `
鸡肉或者猪肉比较好，这样烧牛肉的话很容易变老。。。" @: k+ m; l6 O6 `7 c
还有洋葱没烧熟的话，很辣。。。