选用的材料是：
; z+ d% T. W- b4 x% N鸡腿 1个 9 G* ^' O+ h/ O. [9 H) e
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）& ?/ l, v' f/ L: C5 i* v& L! n
姜 5片 % j6 I( t* e/ |! \- i: Y% i8 [: g
# k2 H2 ^0 a- Q1 D* b8 D1 i: r; d. ]
调味料：. y/ m! v$ ^' C0 l+ }
盐 3g
7 G# Q3 Z) Q  s. o! \料酒 10ml
# Z0 I" l. k. _& a- A制作方法：. O' x0 t, S" T
　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。# o5 }0 j& [) u  g! l+ f
　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
5 A; j7 g/ O! E5 a% \; V$ q先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
5 v9 ~8 g  u  A6 G9 }大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。1 G. I" h  p6 \1 d3 h' ?  W' {9 c

+ n5 f* @' g% O! p- n# @蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。
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制作用时：约35分钟% O9 i; f7 p! L2 y6 u, |- U
注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持