翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！
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小排骨，适量，剁成小段
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+ x+ G4 P8 G% }: d土豆削皮切小快，和排骨差不多大小  z7 A1 S; C; g) O0 f# h
调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML
# [, Y: u% i2 P喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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" c5 a9 m" r  C7 V' i, b锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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# @; Q7 d& n" \. o  T& [爆炒排骨，炒干水分和腥气。- X' r$ E1 @0 g' V+ \2 U0 C
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放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水0 |6 I- y3 Q  g3 C: Z3 w  V
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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。$ ?. Z5 [. t4 {4 u# ]0 v/ f% K7 L4 A: t9 ]
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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错 % @4 E) Z) H! u! r" E; s8 H

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！
; }5 S3 ?6 n+ @/ o# D& y这回可以大显身手了！！