炒茄丝

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1楼大中小发表于 2006-8-14 05:35 只看该作者

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炒茄丝

炒茄丝6 T4 B9 o) ]6 A) F& D! `

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/ _! `+ p, q& d% u- Z4 s* ?
·配　　料:
原料：茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣 P7 V* _1 f4 Z; w/ j
调料：盐味精花生油料酒
·特　　色：/ H4 i; A# r/ F
咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒" \% |; T+ N+ x% p" ]
·操　　作:
1.锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香；* }5 B2 a9 L$ ?; \/ \( A; W* Q* a
2.下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。(

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