拔丝香蕉的做法详细介绍1 B; c( V- h( j4 j5 W3 i. V
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: f9 h5 Q% x2 `主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。5 Z3 |3 Z! r7 k# U" J

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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉! B0 t$ C8 U* {9 W  w+ V
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
6 X$ e6 o/ o; i6 w2 b(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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" \2 n+ z& \: x9 Z7 [(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。$ D1 V) x6 H0 `2 A( y# r
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍
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; F1 i9 w( j8 p! v7 o# g& N菜系及功效：东北菜
1 _' s3 u+ ?' a7 S3 f/ D" {拔丝香蕉的制作材料：- L& r' D: t( E4 y6 E5 b: f3 H* j" {
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。- w( s# H2 J' o7 }5 c/ l+ q8 o  u
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0 m+ B; u/ I4 w0 p8 S. I(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 7 M2 j' v3 ^: W! R
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。% c: [* ^. i% ^2 G2 o
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。% {2 _1 T% i5 @" \
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。