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　　材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。 5 {1 r0 A/ N' G; p

/ [9 ]" @8 J; l- p0 d9 r1 A    做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2 000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。 & A$ ^/ }* V( |

: y* g* H8 k( p* U2 x  [) I    功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。 ( V) {. [$ ~) k

9 N0 x& l; O  H; P$ f    提示：脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。

先不看功效,就老鸭汤就够馋人的了,再加上用小火褒了4小时,那汤就更加美味了.