材料：
. f0 `9 p( ]# h$ f9 o& J 1.槟榔芋一个；
& O) K ~% v5 ]6 \8 H! ?$ ^0 v 2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
& @8 I2 T2 d# h 3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
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4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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准备工作：
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1.将槟榔芋去皮、切块。
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2.猪大油切成条状，备用。
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3.葡萄干先用温水浸泡。
E4 }6 O% y7 m" K: ? 4.冬瓜糖切成小粒状。
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4 T' X3 L0 f/ U% Q! _/ X9 ~备注：
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# P7 Y# Q9 y1 B2 ]2 o. O) V. n3 V 1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
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2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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1 n4 Y/ E, a4 X8 [; U* O
/ W' {* z; i# r% x" ~# Q, N熬油
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1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
5 O9 b; u; E5 ^8 {( H$ S 2.加入一小匙盐巴；
% ]$ c* p# k @( P2 T 3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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; V% e) K0 `; S( D: m$ t% u备注：
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1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
2 v4 y- e7 }5 D- ^. { 2.适时地用锅铲子翻翻；
% g) B. c0 J1 g2 E1 J2 @ 3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
* `5 X2 |; R! ]4 O. ] 4.去渣留油备用。
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, {' j+ J+ m0 M3 N2 n9 @4 c蒸芋
% P4 L+ x8 A8 k/ M' {. @; @2 } 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
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3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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6 q, A$ F- C! M1 e) Z; k芋泥
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1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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2.加入白糖与冬瓜糖。
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3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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; _' m; \9 i" T* X5 n备注：
" W( f/ y& b7 z+ D1 w( c2 n 1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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# [/ Z" l; J& _$ Y. Z! [3 J: p
: o: {3 O: Z2 d1 J" J+ {呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
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1.生火加油，小火。
8 s# F9 y3 H6 O 2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
) Z$ k# L# S+ T3 B1 k 3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
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备注：
( `3 h+ a4 S6 C0 e4 d: b& j' Z
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
& ]/ c# P! {1 b( P3 _* z/ W油不要一下加得太多，容易腻。
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