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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉 " @/ A% E% M7 q* F- ^4 l
调味料：盐、鸡精 作法：1 F2 M+ s2 n# q2 y0 i
1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。
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% E' U2 j" J4 m4 l3 c 2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。! A+ v; ?0 c0 g; | A
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3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。
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1 @; X" ]- N9 Z/ x B) R 4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。
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: l: {: [3 u. Y8 h; c2 E 5、热油锅，先把香菇煸香。5 ?: |/ N+ i! j; T% N
5 b# k0 m& i9 k2 \; q 6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。* b# F A; s, S+ R& j7 b
& s, J' G/ p1 c7 a 7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。
" {* V' Y/ A. d3 V y
1 _) J* e( v' U 8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。- s5 B# ]' L7 u; \1 }7 V! M3 _
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