原料：( n  l: P! ?' I$ q
四季豆半斤，折段。碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。肉末约一两。酱油两大匙。盐、味精适量。2 ~: a- [9 Z1 p) V+ h

, R! Q# S) j8 q+ y3 e$ c2 s
5 {& o" R# _. X. A; v
1 q6 Z+ ?" j  e
8 K5 b. N* K/ M* ?& h# {做法：
6 |* _0 k/ P" a- P4 F1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒一分钟，盛盘里待用。[美食中国]
) M- ?. Z" J8 x8 \
. r' }! `$ y  _! ?: v  K( n4 ?7 U; J/ D# Y8 f
" S; v5 N  s. I
$ N& c+ F( L4 T
3 T5 W- z/ O6 U0 k* U; _
2、将锅洗净，放油烧至七成热，放入四季豆煸炒。6 V5 S! r/ Y7 Q/ ~6 Y2 S# P

6 X, F; B! M. z4 J; v9 C/ x* H. X' I  m3 }

" _* M, [& V7 W% V3、煸至四季豆有微黄熟透。- b) R3 h$ I" P: g- G3 B9 i
& C# y. f1 h0 H/ S& D& b  h9 H
0 Q* U7 ~/ ~+ S9 j3 o3 Q

7 v6 C/ M- ^, A: ]4 `+ n- \0 n- ~
; n- d: ~! ^( W, B$ S7 W9 w- e! E0 \
4、放入芽菜肉末继续煸炒约一分钟。3 z5 h+ {& r# Y) B/ c4 C. l9 d
, G9 V9 J: ^) R5 B1 b  b+ q
- N2 J5 X! F# O3 M3 z) J* v2 W( ?7 h

0 l5 n6 e8 h/ A4 d7 O( I6 p) W5、放入酱油、味精、盐，铲匀后起锅装盘。6 E" l% j. J: B6 i
- u% |3 _1 R" U1 H+ _  g

  r3 Q* ^) ~$ y- V+ o' `7 N, `" B

好学易做的一道菜，原料也简单。

一直想学这道菜,但是都没有人教,谢谢了,我喜欢