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原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,) C5 k, K  ?7 ~+ g) ~
调料:盐,鸡粉
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& U' y$ f3 y, g, _" ^0 g: j( _( A做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.
/ L, M) F  q, ^1 k. z; p* O( l- w牛油溶化,小火炒香面粉.
, C5 b& n: P3 i3 V, x虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.$ p! ]. ~+ @5 X6 o9 y( p
南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥.0 a0 Z* H5 a: A+ _: S  _% B! M. i
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1 o- t- p! e3 M锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.
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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……& s, ]3 G. @" f. S% G
哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。