鸳鸯面筋* ~; Z3 h* p1 z9 K, k
主　　料： 油面筋
" I* F0 R" W' q7 ]辅　　料： 黄瓜,番茄 1 V! Z) \! f4 T8 |. o& y

% s7 ]3 F: @6 a' x1 c6 f" T/ h原料：面筋100克，黄瓜30克，小西红柿25克
; W. R' }( {- b; Z调料：植物油5克，盐2克，百梦多咖喱块15克，李锦记香蒜辣椒酱15克
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+ j* Q2 z+ j9 F8 @3 I5 ^详细制作方法： % Z5 W- d/ ?( q7 a4 ~/ ]6 D9 s
1，
$ s5 k$ g7 O' l# P  V黄瓜切薄片后切成半圆块，小西红柿切成两半，备用；
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将面筋放入烧开的水中煮半分钟后，捞出沥干水，待凉后切成3CM见方小块；9 n5 C* K' A. u/ L! L- Y0 N6 u
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2 i) u/ o7 V( ?1 O) {0 h3，
) E# T7 u8 J, |2 v- L! N0 |1 }油锅内放入植物油热至5成，放入面筋翻炒，并加入少量盐，
( n  t9 E: e0 ?/ _5 A取一半油面筋备用，锅内剩下一半放入咖喱块（或咖喱粉/膏），并加入适量水，将咖喱块溶成汁水后小火收干；
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$ n  }# G# R* j0 ?3 J% N4，   盛出咖喱味面筋，洗锅后，倒入另一半面筋，加入香蒜辣酱及适量水，同样将汁水收干；
/ q6 }: U, W! a3 h3 F3 D分别将两种口味的面筋装入盘内，并加以黄瓜片和小西红柿点缀，即可。( W* e5 @9 W- n6 R

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『FROM 布式家常菜』9 E7 M9 M+ k9 `1 @9 J
口味特色：
9 {6 l/ y+ K* z( Q9 G* E咖喱面筋鲜香开胃，蒜香面筋甜香微辣，再配以黄瓜片及西红柿的清凉爽口，造就了这道鸳鸯面筋的口感丰富，味道醇厚，还有它的色彩造型也格外引人噢！

楼主的面筋看起来很好吃，就是不知道原材料去哪儿买

面筋是什么？上哪买呀，超市有吗，楼主说说。

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

原材料过多，搞得有点头大哟，太复杂了，咱又不愿意弄！只有见识哈

好像面筋只有在北方城市才能买到吧* w6 w: H/ m! Z4 R' @3 p) F6 r
俺第一次吃面筋的时候，餐馆的菜单上面偷工减料，把“面筋”写成“面巾”，害得俺还以为啥时候有用面巾纸做主料的菜了，汗一个~