银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜7 r8 M/ D5 f- L+ P3 {
( B' R' G& q4 L- m$ N6 j8 L
做法:. w' [* J- s7 i2 c. [% U
* c( a6 F6 X7 O& |0 Q& @9 V
-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用" c! i# h4 G9 c: F! U

) b1 Q) b- y2 \! b  \* e) Q+ p-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒' e: y! f. T# ]; |( u2 z

$ i* Q5 G6 o. s$ M-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟* r- U6 D' U& b8 R4 H# ~# Q3 L

- v& v% p! _# C9 ]7 ~-加切成段的娃娃菜,焖5分钟" t! Z) A- K; B3 G- u

3 g# O* n" U9 z- n-起锅前加香菜,熄火焖3分钟
1 F4 f6 V& M0 ?+ C& R
) ^- o. _$ |/ r5 _! l+ K. T) h/ g, ]PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的
  S5 w# Q  x# z5 V; w
' g0 T: @9 j& L8 Z; K( u一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的( A$ B$ [5 w7 ^. Y0 _4 O6 I

, G+ L; l4 E, \8 r4 s0 k1( R9 ?/ K# ^) u2 F
主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等3 m0 V1 K/ T. Q, x0 }
" V- G- i7 f1 i: |% U3 e$ {
- W: Y; ]# a  r7 y! g/ F
21 N2 @) h* f( y
　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用8 C( S1 n, U! A& x) e" x
; J% Q7 C3 d9 T! S4 R

) h9 x- V; E& |! l3
6 O8 u0 L: W, p5 e" A葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
' X9 Q0 _* k. s9 S  A" @+ k8 i! Q0 ?  a% D+ W

! O& K& U0 o# ?, ~4
9 I9 g3 v: ?4 c! f9 I　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟+ a9 h- i5 u/ C, Y' B* h
! y, g! L* F: K+ Z

0 F/ y* N* a: A" k& r5 K5
: Z" [- p: t& S* m  e" k做好了,多吃鱼对身体有好处