追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
* l  {3 m* g1 ^/ E$ e6 H5 v  x+ n节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺: v3 i  W% G; @# s4 ^! R
材料：1 E+ e) \$ c( N# o% b, F" x
澄粉　　　　１５０克
8 X8 H( _9 _/ G8 K9 u3 i* R进口生粉　　１００克  |) P9 W4 k. Q* c
开水　　　　２８０克8 ^, Q4 R' C0 s4 f4 Y; k
虾仁　　　　１００克0 H( }( M5 X' m1 a/ r! f
带子　　　　　５０克
( r7 o6 B& G' z8 |/ ?- s胡萝卜　　　１５０克
; ]3 \. v5 Y" Y菠菜汁　　　　　５克, d% a" \% B1 G: I3 h
做法：; o; c7 O, b8 ~7 a8 x9 s5 `1 [
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．7 Q  B' i4 [( A! I" m- Q
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
$ v6 K! Y& q- {３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
* ]# h( Z/ D. U; d& s; {  [1 n, t４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．
# |& R2 t9 ~( g3 X0 q５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．. \' S8 J) B7 Y2 f7 b
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．4 Z! O  e- ^" p( W) V8 e3 h
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
/ N3 s$ L- h  D! `3 t8 I6 L馅料：+ O# p5 K( r, ]$ P
+ C9 Q" u8 {' H
搅拌好的馅料：
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0 ?1 T& f( ?$ H6 [- R; t揉好的面团
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：& D' G2 A& w3 t" a( R
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搓成长条! _9 s" e9 u# v+ E( c
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用菠菜面皮围住白色面皮：1 V8 x1 f2 i7 b: `+ Z. m- f
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包入馅料，捏成龙珠饺：! P5 A6 s. o- ^  A8 a' M7 \" p; h* l

3 _- f* N/ y8 [3 s4 Y- c这是包好的模样：# _; Y& g7 N- [& z  t/ }1 B

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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?