[原料] 草鱼，酱油，鸡精，盐，料酒，糖，蚝油，大蒜，姜8 u0 |! ~$ k; k+ b- i" Y9 R/ y
[工具] 砂锅
+ g+ n/ ^+ I, z/ }$ m* d$ C2 g$ P[步骤]$ c' M/ o9 t& L/ S8 X5 W2 K
1、草鱼切块（小块些，便于入味），用酱油，鸡精，盐，料酒，糖（少量），蚝油腌半小时左右
) G# h& t/ b' z" q7 g  Q( T/ \: j+ C: B5 u$ i) I
2、用大概半斤的大蒜和姜（其实具体的我也没算，能没过砂锅底就可以了），大蒜去皮，姜切块，放入砂锅中$ ]2 C+ Y/ @4 K6 j3 X& J
3 M  [+ s; K- i* ~7 R( Q! ]
3、在砂锅中倒入色拉油% {9 q4 j$ n* q- J- H

1 k$ }; ~* s' Q& A. c4、将腌好的鱼块倒入砂锅中，上火煮7—8分钟
- Q7 H) [8 u7 |3 V' B! D
' T4 k0 o+ g9 i" ?; _4 c5、香喷喷的干锅鱼出锅啦。。。。。请大家一起来尝尝哟% F8 F2 K" f6 w/ x$ p# {7 _

, Z8 S0 w8 g; B+ a7 ^注意事项：砂锅在加热的过程中千万不能碰冷水或温度低的东西。比如有人在做鱼的过程中觉得酱油放少了，在加热过程中又添了一点进去，这样是很危险的，砂锅会炸锅的哟，所以千万要小心 希望大家能喜欢

你这个鱼也确实够干的，我担心在加热的过程中会糊锅哟。。。

不会的，只要你在锅底放上足量的色拉油，还有在煮的时候别用太大的猛火就OK了

B  不错试试，，，，，，，，，，，，，，，

这个简单啊，明天试一试，不知道味道怎么样？