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·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤
% U0 G0 ?5 j* S6 E) d. Q5 ]蛋(打散) 3个
4 d- ?% X6 A. N4 z; g; D, T) ]* X0 p面粉 1杯
1 A# v6 c" v9 B) ^: B面包粉 1杯 . S; X5 _6 r+ b5 o: r: ^$ X) b
盐、白胡椒粉 少许
8 P: S: N: z9 X, v# y3 i7 X2 ]蕃茄酱 少许
/ ^( f$ h4 Z$ R" z/ W2 K保洁膜(或塑胶袋) 2张
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盐 少许 . P5 G' N% t3 ^$ I, \
白胡椒粉 少许 ; x; p/ q7 L0 D* x  [1 l
蛋 1个(打散) % y# u% H# E' |5 f. A: ?
面粉 1大匙
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·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
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(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 - k' T/ d8 E% ]( }! }( m, t

* x: _$ j# U8 L* V$ ~. p: X(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 7 N: G  f$ P9 S& Z
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(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.
0 J1 F0 b5 i7 H9 v! S5 D, l多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！