4 G+ V) M; Y- j" c* o配料：
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　　嫩鸡１只（重约７５０克），油１００克，鸡蛋４个，黄瓜２５克，西红柿５０克，香菜２５克，花椒盐适量，料酒１０克，姜汁８克，盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量。
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7 b6 a6 Y5 W" L" V1 w1 e) \　　特色：
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7 W9 Z- s6 n! i2 O　　色泽金黄，味肃里嫩，鲜香适口。 4 }& F0 l* O, {, `! u, d$ c* }( [
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　　制作方法：
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% a6 A: ~' O9 f1 X; C1 h　　（１）将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至７－８成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉。
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　　（２）鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。
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　　（３）将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。- B8 o+ H) z- @# d2 K

8 u% I: t9 M0 f" I7 G3 z$ A. s　　（４）炒勺放油上火烧至５－６成热时，将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色，捞出控油装盘，将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌。
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! s! W: I8 F+ D& R; J^.^本人从少到大都是很喜欢吃鸡肉的哦..所以...把这个给大家看一下咯

好东西，觉得比较容易学，可以试试了。