[甜点] 提子司康[6P]

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1楼大中小发表于 2009-1-5 19:16 只看该作者

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提子司康[6P]

材料：
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。. y$ [( u2 Y" @$ J/ i! ]

做法：
1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。( ?' w. a3 u8 V: y, K2 L: J; {( u

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2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。0 [! k, T: j( N( l

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3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。

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4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。3 t7 R2 Z) v' g$ E# l1 b& o& D

5、180度，20分钟！6 U6 Q- o4 S8 s3 g' X2 J3 P( z
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