上次路过一集市，看见好多阿婆阿公都围着买什么，顺便看了一眼，小摊老板就叫住了我，说是贡菜，很好吃的，让我也买点，阿婆阿公也说好吃，我也就买了10块钱，还顺便讨教了一下怎么个做法。5 ^+ @( p! q2 i; y4 \1 S1 Z0 U4 Y5 M
回来也挺有兴致，按着他的法子，倒持起来。
3 D4 a8 `# G$ o: F& i先泡，一泡，就发现，上当了
$ R, h' Z' D) |( b* m$ U 图像008.jpg (64.94 KB)
, W" p5 J  i! w; `+ f2009-1-2 19:56
# s  O) \* A8 A& c6 _% L! w; `8 Q; o. F4 q5 N* i- w
图像010.jpg (136.93 KB)7 D' L. ~' m+ d6 H9 k& r
2009-1-2 19:56
$ N! g& h9 S$ B# d. B3 y* ?& f2 D% F' v  Y( t

/ G2 i- P. P+ j! }7 g, R$ X, R8 U
白菜叶，白菜梗子！NND～
7 l5 V" F% r! {+ J6 a怎么办，凉拌吧% j2 N$ [- m' P( }9 [1 }
想着，以前吃的贡菜蛮脆的，突然一个脑经，脆的，也来点脆的$ R9 }! [! t0 F1 r9 E- v. T
胖头陀和瘦头陀腌料，晒了，就成那样了
+ D8 l  c* P( W 图像019.jpg (111.22 KB)6 A5 P3 x6 O- v3 c" R; F
2009-1-2 19:56# f. z9 ?3 `" W0 U% p# }2 z2 O/ w
$ c1 G/ n3 B+ c# o: o9 U

) X5 A+ _1 g; C! W5 G洗一下，再切丁* L% t, N4 K1 T
图像005.jpg (150.42 KB)
, L$ c0 c6 m4 H; Z) y2009-1-2 19:56. O% p; y8 }* u3 G8 R

* e+ S8 z! I$ q- y: ? 图像003.jpg (184.88 KB)( f' x. [4 z8 j( Q2 M
2009-1-2 19:56# z5 B. |1 j$ U9 V) r. \

$ g* G# g# R) V, ?* v) E" K9 V
% \/ b& n* F# B9 u既然已经走样，顺便，走到底，再放点肉丝
# ?4 F) W! w6 o# b* w0 S 图像006.jpg (204.1 KB)
& p! _; A" |. E% C2 T7 X2009-1-2 19:56
/ G1 b* P8 H# T/ Q; N5 X* o7 I, o/ a) v9 R2 [

- F& ?8 v0 D# b/ L+ v3 o. O1 H成品，收工～/ [( P5 {4 s$ H9 c3 a, M* q' ]- N+ S
这二代贡菜，吃起来还不赖，有点甜咪咪的，脆嘛，萝卜干代替了，死活还是被冒充了
1 P9 Z) ]0 @0 r+ t
( T4 B% m7 q- T- a% F8 T原样
* l; h) \+ v0 T& K 图像002.jpg (158.56 KB)
1 G0 }) w% x* e8 E9 L2009-1-2 19:56
" t/ W' M& P( b3 l
5 A/ O2 Y  ~3 R% {& o3 \1 D& p
/ `& [& b5 x! t1 a+ u& k' W! ^0 I+ S7 b- R还是缺乏经验啊，不知道正宗的干贡菜是咋样的

老兄拍的照片不太清晰，呵呵让人看了 没有胃口。但是拌贡菜是很好吃的一个菜